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1、青菜氽水备用,
2、猪肘切碎氽水清洗后入锅,
3、依次加入开水,姜片、八角、料酒、老抽、辣酱,大火烧开,
4、大火烧开后转小火慢炖一个半小时,加入盐,少许冰糖大火收汁,
5、出锅装盘。
6、成品图
7、成品图
猪肘油腻配点青菜,莲藕解腻爽口。切碎后更入味,懒人模式。
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