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“一款家常菜肴,鸡肉滑嫩,口蘑清香。”
1、准备食材。
2、鸡肉切丝。
3、调入料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制。
4、口蘑切片焯水。
5、热锅冷油,放入鸡丝快速滑炒。
6、炒至鸡丝变色出锅备用。
7、底油,放入葱、姜、蒜、花椒粉、炒出香味。
8、放入口蘑翻炒,调入酱油。
9、放入鸡丝翻炒。
10、调入盐、鸡粉翻炒出锅。
口蘑焯水不宜太长
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