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“咸香下饭。”
1、将腊肉切薄片,竹笋切滚刀条,豆干切长条段。
2、葱切丁,干红辣椒去籽切小段。胡萝卜切菱形片。
3、锅内放油,油温热先放腊肉,把肥肉部分炒透明,炒出油,然后放葱,干辣椒炒出香味。
4、放入豆干略炒,加入花椒粉,1勺海鲜酱油,半小勺糖,少许盐,少许汤。
5、放入笋,胡萝卜片,鸡粉略炒。
6、待笋熟透盛盘即可。
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