“小时候在厦门,妈妈常常在过年的时候炸萝卜丸子给我们吃。
虽然里面没有放肉,但是外脆里嫩的萝卜丸子,常常让我吃了还想吃。
今天我也炸萝卜丸子,只是增加了一点的肉末,吃起来更香。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜肉丸的做法步骤
1、准备好食才
2、萝卜洗净去皮,切碎,放点盐柔几下,让萝卜出水。
3、放入姜末,葱花。
4、放入2调羹十三香粉。
5、放入肉末,搅拌均匀.
6、放下面粉。
7、搅拌均匀.
8、左手沾些水,把萝卜面糊抓在手里,从虎口挤出丸子。
9、右手用调羹把丸子面糊刮进热油里。
10、炸透,把丸子捞出控油即可。
小窍门
1.萝卜丸子可热吃,也可以做汤,炒蔬菜.