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1、鱼头用葱,料酒,姜,少许胡椒码味
2、把所有食材切成颗粒
3、水开后入锅蒸10分钟。
4、锅内入油,把切好的配料放入锅中再加入一大勺老干妈豆豉,稍微翻炒片刻,加两汤勺李锦记薄盐生抽和一勺蒸鱼豉油,出锅前再加入葱花。把这些调好的配料淋在蒸熟的鱼头上即可。
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