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1、黄瓜刷成丝,鸡蛋打入碗里,打散,河粉冲洗一下,控干水。
2、不粘锅放猪油。
3、小火,将鸡蛋炒散。
4、放剁椒炒香。
5、放河粉,炒散,炒匀。
6、放盐,炒匀。
7、放黄瓜丝,炒匀。
8、倒入生抽调味,炒匀。
9、撒葱花,关火,利用锅体余热翻拌匀。
10、装盘即可。
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