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“咸香,软烂入味,色泽红亮,很有食欲。”
1、准备:护心肉。
2、猪皮一块,处理好。
3、护心肉改刀切成块焯水后洗干净(护心肉,猪皮都需焯水,相片拍得蒙糊没用上)。
4、将护心肉放入小汤锅中,放入辣豆瓣酱,红烧酱油,糖,姜片。
5、添加适量的水。
6、放入焯水后的猪皮。
7、盖上盖子中火烧开,然后转小火焖煮30分钟。
8、煮好的肉肉,软烂入味,色泽红亮很有食欲。
9、成品图。
10、成品图。
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