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1、牛肉切薄片,加料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀,再加上一勺植物油拌匀放置10分钟。
2、玉米笋、洋葱、黄瓜清洗备用。
3、蔬菜改刀切片。
4、锅中放油烧热,放入牛肉滑炒变色盛出。
5、锅中留余油,放入洋葱、玉米笋翻炒一会。
6、再放入黄瓜片翻炒2分钟。
7、合入炒好的牛肉,加盐调味炒匀。
8、出锅。
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