“冬瓜炖肉,满屋飘香,简单美味,健康营养,下饭菜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜炖肉的做法步骤
1、猪前腿洗净,锅中放适量水,水开,再放入切好的猪肉,中火煮三分钟左右。
2、捞出,切大块。
3、冬瓜洗净,削皮,切大块。
4、切好的蒜,备用。
5、切好的香菜,备用。
6、锅烧热放入适量油,倒入肉块煸炒,加适量盐和少许老抽上色,再倒入蒜炒香,继续倒入冬瓜,再加入适量开水刚刚淹没冬瓜,先小火炖,再大火收汁。
7、出锅装盆。
8、撒上香菜,点缀一下。
9、下饭菜。