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1、食材:春笋已焯水、雪菜切碎、五花肉切片、姜干辣椒切碎。
2、热锅下五花肉片、煸炒出油至微黄色。
3、下姜干辣椒炒出香味。
4、加料酒、生抽翻炒均匀。
5、下春笋炒几下。
6、下雪菜翻炒,加点盐炒匀。
7、加入小半碗清水,加盖煮两三分钟。
8、最后加糖、鸡精翻炒均匀,出锅了。
9、成品。
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