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“冬瓜本身没有什么味道,用蚝油烧制冬瓜,鲜味十足,味道不错,虽然是素菜还有肉香,简简单单的下饭菜。”
1、主要原料。
2、冬瓜去皮切块备用。
3、烧热油,放大料瓣炸成枣红色。
4、调成小火(避免糊锅),放葱花炝锅,放酱油,蚝油,盐。
5、放入冬瓜煸炒均匀。
6、调成中火,将冬瓜烧到软烂,放味精即可出锅。
7、蚝油烧冬瓜。
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