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1、香菇洗净剪去根部,打上花刀。
2、葱姜蒜辣椒切片。
3、平底锅放油烧热,加入葱姜蒜,放入香菇,花向下,煎到金黄,反过来再煎一下。
4、加入生抽、耗油、尖椒、胡椒粉。
5、加入半碗清水,盖盖煮一会。
6、汤汁收浓即可,关火后加几滴香油。
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