香菇咸菜酱怎么做|香菇咸菜酱的做法

“家里剩下许多肥肉，今天把它们来个变身，因为不知道大家是不是也有这么多肥肉，就没注明材料的用量，看看就明白了！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 酱 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇咸菜酱的做法步骤

• 1、咸菜剁碎·

• 2、香菇剁碎！

• 3、猪肉剁茸，

• 4、锅中放少许菜油，烧热后，放葱末蒜末，姜末，炒香！

• 5、下肉，最好放点料酒，然后炒到出油，炸一下，肉就不会那么肥啦!

• 6、放咸菜，香菇碎。翻炒.

• 7、加水，放些老抽翻炒上色!顺便准备好一些水淀粉！

• 8、5分钟后，加入水淀粉，翻炒，收汁！然后关火，盖上盖子焖一小会！

• 9、好啦！呵呵·····

小窍门

我们这个咸菜是有辣椒拌过的，所以后面就不需要加辣椒酱，猪肉最好去皮！