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1、鸡蛋清洗凉干水分,
2、酱油,
3、米酒或高度酒倒进盆里,淋上酱油,
4、撒上盐,
5、撒上辣椒粉,
6、拌匀,
7、放进鸡蛋,裹上酱油,
8、裹匀,
9、盖上盖子浸泡一个月,途中翻面。将蛋壳泡至变黄。
10、浸泡好的蛋放进煮锅里,
11、煮熟,
12、煮好的咸蛋切开看看,好香香的。
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