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主料
辅料
具体步骤
1. 自制咸肉洗净切成小块,冬瓜切块,海带泡发好洗净切成宽条
2. 锅烧热后倒一点油放入生姜葱炸香,然后把咸肉冬瓜海带全部倒入锅内一起翻炒至冬瓜变软,加上开水炖到咸肉烂了即可,然后加点鸡精就好了。
烹饪技巧
炖汤的时候先不用放盐,因为咸肉比较咸,如果烧好后觉得淡再加点盐。
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