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主料
辅料
具体步骤
1. 将藕洗净去皮,切片
2. 姜去皮,切成末
3. 碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用
4. 锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中
5. 加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟
6. 再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。
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