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油炸的优选知识
油炸的优选知识
油炸石屏豆腐怎么做|油炸石屏豆腐的做法
02-25
“豆屏豆腐是一朵中国饮食文化的奇葩之花,它的奇特之处在于使用云南石屏境内特有的天然井水(俗称“酸水”)作凝固剂,营养丰富而不含任何有害物质。令人叫绝的是,这种“酸水”离开石屏无论如何也点制不出豆腐。曾有人用此...
非油炸薯片怎么做|非油炸薯片的做法
02-29
“外面的薯条好多油啊,对于我这么个健康的人来说怎么可以持这种垃圾食品呢,自己来做”食材明细主料土豆(3个)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)非油炸薯片的做法步骤1、土豆切薄片,一定要慢慢切哦,越...
无油炸茄盒的做法 【东北】健康无油炸茄盒 无油炸茄盒怎么做
01-11
“每天早上都要有肉肉,东北气温较低,冬天的时候,特别想吃油炸的食品,不健康的同时,还会变得胖胖的很果断的买了空气炸锅,自己做健康的美食,与大家共同分享。”食材明细主料肉馅(250g)辅料鸡蛋(1个)茄子(1根)葱花(少许)原味(口味)炸(工艺...
油炸油豆腐怎么做|油炸油豆腐的做法
02-29
“油豆腐是豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱...
油炸大马哈鱼怎么做|油炸大马哈鱼的做法
01-11
食材明细主料大马哈鱼(适量)辅料豆油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸大马哈鱼的做法步骤1、解冻2、淋干水没有水才不会在榨的时候溅油3、多油五成热放入蒜花椒大料炸出香味油温八成热放入鱼先煎鱼皮4、炸金黄...
油炸虾片和虾团怎么做|油炸虾片和虾团的做法
03-01
“炸虾片非常省事、因为虾片都是买的成品。不用自己加工、也不用放调料。虾片很香、小孩子都喜欢吃。所以在节日餐桌是不能少的。我顺便也炸点自己做的虾面糊。”食材明细主料干虾片(50克)辅料虾糊(半碗)配料豆油(150克)五...
油炸豆粉麻叶怎么做|油炸豆粉麻叶的做法
02-10
食材明细主料面粉(400克)黄豆面粉(200克)白糖(80克)芝麻(50克)辅料温水(200克)花生油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油炸豆粉麻叶的做法步骤1、把面粉和豆粉倒入盆内,放上糖和黑芝麻,打上鸡蛋。2、用筷子搅均匀。3、再倒上...
油炸面包圈怎么做|油炸面包圈的做法
02-27
“油炸的面包圈是小学时代的我特喜欢吃的一样早点,香软可口再加上胖嘟嘟的可爱样子~~别提多给力了!”食材明细主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)无盐黄油(15g)鸡蛋液(30g)酵母(3g)白砂糖(30g)清水(150m)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
油炸小河鱼怎么做|油炸小河鱼的做法
02-26
“食材:小河鱼500克,植物油1000克。调料:精盐,老抽,鸡精,料酒,十三香。方法:1、小河鱼冼争去头和肠子,2、将处理好的鱼再次用清水冲冼,装碗中,加入调料拌匀腌制1小时或半天。3、锅里倒进2斤植物油烧开,下入腌好的鱼油炸。4、途中...
油炸黑鲳鱼怎么做|油炸黑鲳鱼的做法
02-24
食材明细主料黑鲳鱼(815克)辅料姜片(适量)配料盐(3勺)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油炸黑鲳鱼的做法步骤1、材料:黑鲳鱼(已洗净)、姜片2、将姜片搁入已洗净的黑鲳鱼中。3、随后,加入3勺盐。4、抓匀,腌制2——3小时。5、接着...
微波花生多士的做法 【微波花生多士】非油炸的美味 微波花生多士怎么做
02-10
“微波炉君速度忒快。早晨来份微波花生多士,非油炸的美味。。。开始阳光的一天吧。”食材明细主料吐司片(适量)辅料花生酱(适量)鸡蛋(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)微波花生多士的做法步骤1、吐司片切边。2、吐司片...
油炸大虾的做法 【鲁菜】油炸大虾 油炸大虾怎么做
02-29
“其实油炸的虾子不如清蒸的更有味道,油炸的是香味带有鲜味,而清蒸的,那是原封不动的海鲜味道。”食材明细主料大海虾(1000g)辅料面粉(100g)鸡蛋(1个)配料淀粉(50g)食用盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)十三香粉(适量)食用油(适量)椒盐(适量)咸...
油炸番薯怎么做|油炸番薯的做法
02-23
“在老家,拜神要拜一些吃的东西,妈妈搞了这个去拜,真的好吃,记忆力妈妈的味道!”食材明细主料番薯(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)油炸番薯的做法步骤1、原料,将番薯切片,薄一点容易熟2、原料,面粉3...
油炸虎掌菌怎么做|油炸虎掌菌的做法
02-27
食材明细主料虎掌菌(500g)辅料红辣椒(三个)配料盐(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸虎掌菌的做法步骤1、用牙刷洗净虎掌菌上的泥沙2、虎掌菌切片待用3、红辣椒洗净4、红辣椒切片待用5、锅烧热,稍稍冒烟(可以有效防...
油炸鳗鱼干的做法 油炸鳗鱼干,升级芹菜一起炒 油炸鳗鱼干怎么做
02-05
“非常简单的一道菜,色泽鲜艳,酥脆可口”食材明细主料鳗鱼干(150G)芹菜(按照个人喜好)辅料油(若干)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸鳗鱼干的做法步骤1、鳗鱼干切细段,热锅热油,有点冒烟放入准备好的大蒜,再加入鳗鱼干转小...
吐司的油炸之一怎么做|吐司的油炸之一的做法
02-10
食材明细主料吐司(1包)芋头(半个)辅料糖(1小汤匙)水(一小碗)油(少许)面包糠(少许)蛋(1个)面粉(少许)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吐司的油炸之一的做法步骤1、芋头去皮,切丁2、煮个小锅,下点油后放入芋头再开火,小炒3、炒到每个芋头...
油炸臭豆腐的做法 【湘菜】油炸臭豆腐 油炸臭豆腐怎么做
02-29
“臭豆腐既是湖南的特色小吃,也是绍兴的特色小吃。绍兴的嫩一些、臭一些,而湖南的脆一些、香一些。”食材明细主料臭豆腐(5块)辅料辣椒(适量)高汤(适量)配料生抽(适量)香油(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)盐(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗...
油炸糯米肉丸子怎么做|油炸糯米肉丸子的做法
01-11
“这是一道主要以米饭为主的点心,方子改自于群里方姐,刚炸完的时候外表酥脆内心软糯,冷却后外表也会变软。上锅蒸来又是一种口感,也是我家的最爱。或是再少油热炒一下,撒一把葱花,更是香到极致哦。”食材明细主料糯米(400克)...
里脊冬瓜色拉卷的做法 油炸但不油腻,夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷 里脊冬瓜色拉卷怎么做
02-26
“夏天想吃肉,想吃油炸的,但是又不能太油腻,这款菜品是最好的选择。用里脊肉包裹着冬瓜,再裹一圈加有水菜的香脆外衣,色拉酱甜甜酸酸的味道,很有夏天的感觉~如果不想用里脊肉来包裹冬瓜,培根肉也是很好的选择哦~”食材明细主...
油炸南瓜饼怎么做|油炸南瓜饼的做法
01-09
“以前很爱做南瓜饼,有次偷懒少给了糯米粉用筷子挑着炸的!”食材明细主料南瓜(适量)糯米粉(适量)辅料白糖(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)油炸南瓜饼的做法步骤1、准备好的食材。2、南瓜切片蒸熟,用1勺子捣成南瓜泥。3...
油炸春卷怎么做|油炸春卷的做法
02-29
食材明细主料春卷(适量)辅料蔬菜油(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸春卷的做法步骤1、先将春卷解冻。2、锅里倒入四成满蔬菜油,大火烧至七八成热的时候转小火。3、将已经解冻的春卷慢慢放入。4、炸的过程要不断...
油炸豆渣饼怎么做|油炸豆渣饼的做法
02-27
“食材:打豆桨喝的豆桨渣,白糖,面粉,糯米粉,植物油,面包糠。1、豆桨渣冷却后,加进白糖,面粉,糯米粉,搅拌均匀,2、取适量的食材做成圆,放进面包糠里裹上一层面包糠压扁,3、放进烧好油的油锅里小火慢炸,4途中翻面,炸另一面,两面炸成金黄...
油炸狮头鱼怎么做|油炸狮头鱼的做法
02-26
食材明细主料狮头鱼(适量)辅料生粉(适量)胡椒粉(适量)配料盐(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸狮头鱼的做法步骤1、狮头鱼洗净滤干水分2、放入少许盐用保鲜膜包好放入冰箱了腌制1小时左右3、把准备好的生粉、胡椒粉...
油炸团子怎么做|油炸团子的做法
03-01
“过元宵节石首地方的家家都要做团子吃的,现在这种习俗扩大到湖北全省,今天元宵节,所以我们大家都来吃团子吧,取个吉利,图个团团圆圆!”食材明细主料团子(六个)辅料食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸团子的做法...
油炸豆腐泡怎么做|油炸豆腐泡的做法
01-31
“油炸豆腐泡是炖菜的作料,它的加入,会让炖菜变得口味更佳,还增加菜品的成色和颜值,最能激发小孩的食欲,豆腐泡在炖制之后,酥香软嫩,也适合老年人食用。”食材明细主料豆腐(1000g)花生油(1000g)辅料食盐(20g)原味(口味)炸(工艺)十分钟(...
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