主料
翅根 :适量杏鲍菇 :适量
辅料
料酒 :适量生抽 :适量
白糖 :适量
葱段 :适量
生姜片 :适量
大蒜头 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1. 翅根洗净,用刀划几个口子。大蒜头拨三四颗,拍扁剁碎,炒香。把炒香的大蒜头和其他调料一起拌入碗里和翅根混合,腌的时间越久味道越好,大概腌一小时左右,完全入味后,切杏鲍菇切片,放在翅根旁烤提鲜味。
2. 铺锡纸在烤盘上,刷一层芝麻油在锡纸上,烤箱预热,用180度上下火烤30分钟即可。
3. 烤完成这样了(ρ`) 翅根太小了。。不过味道是太美味了。。。配点红酒哟