营养美食之南瓜馒头怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜 ：500
小麦面粉 ：300

辅料

油 ：适量
酵母 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.南瓜洗净去皮切成小薄片

2.放入蒸屉里

3.蒸十五分钟稍放凉

4.放入容器中加入面粉搅拌

5.倒入温水调制的酵母液一起拌和好

6.揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵

7.发好的南瓜面团（约小面团的2-3倍

8.在面板上洒上少量面粉揉成条状

9.切成馒头形

10.学做的蝴蝶（就是不太象）

11.将做好的面团胚放入蒸屉里继续醒发二十分钟，大火蒸十五分钟，然后虚蒸两分钟就可以了

12.我做好的南瓜馒头，外形不太好看，但很好吃哟

烹饪技巧

蒸好的南瓜片稍凉后就加入面粉和酵母液，自身的温度有利于发酵做好南瓜馒头胚后要再次醒发，不然就成死面疙瘩了蒸好后不要忙揭开锅盖，虚蒸两分钟后再开盖，免得冷空气进入馒头回塌