胡萝卜炒烤肠怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：300
烤肠 ：150

辅料

盐 ：适量
蒜苗 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.烤肠切片

2.胡萝卜削皮洗净切片

3.蒜苗洗净，切成段儿

4.油锅烧热放入胡萝卜翻炒断生

5.放入蒜苗的根部翻炒

6.翻炒几下，看到根部变软了就再把叶子下入翻炒

7.再放进烤肠片翻炒几下

8.出锅时调入盐，鸡精即可。

烹饪技巧

先放蒜苗根部炒，因为这个部位要厚一些，所以要先炒一下，如果和叶子部分一起下锅的话，等根部熟了叶子就要糊了