主料
猪腿肉 ：半斤辅料
肉皮冻 ：一块具体步骤
1.雪花粉中加入热水，朝一个方向搅，搅光滑后放在盆里，盖上保鲜膜，放十分钟
2.把姜和葱，加120克清水，放在搅拌机中，打成葱姜汁，倒入肉馅中
3.再加入胡椒份2克、盐7克、糖5克，朝一个方向搅，上劲后再加入10克香油，调匀备用
4肉皮冻切成小块备用（这可是小笼包子多汁的关健哟）
5.把面团切成10克左右的小块，制成包子皮，每一个皮中，放一占肉馅，再包
6.上一小块肉皮冻，小心包好
7.俺家没有小笼，就直接拿大锅做的，哪天有空，败一个去，吼吼
8.锅开后放入锅中，蒸5分钟即可
