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主料
辅料
具体步骤
将准备好的羊杂碎洗干净备用,然后葱姜蒜切碎成末状,还有葱和辣椒备好,胡萝卜切成丝状,香菜要切成段状。
02将羊杂放入水中去掉羊肉的浮沫,然后再捞出控干。
锅内倒油,与姜蒜爆香,之后倒入适量的胡椒粉和葱,白酒,醋,酱油,羊杂等一起翻炒
等到葱变色了之后,就放入适量的盐,再加入胡萝卜丝,香菜和辣椒丝进行翻炒,临出锅的时候再关火
装盘就可以食用啦。
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