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主料
辅料
具体步骤
1.小葱切末,蒜头切粒,生姜切丝。
2.鲫鱼处理干净,对剖,抹上盐,料酒,生抽。
3.放入热锅中。
4.放上姜蒜。
5.盖上盖蒸10分钟。
6.蒸好后撒上葱花,(红椒是装饰的)。
7.另起锅热油炒香葱头蒜粒。
8.淋在鱼的身上即可。
烹饪技巧
鱼一般蒸10分钟左右。
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