众所周知的一件事，豆豉是大家调味品中不可或缺的一样东西，而豆豉的好吃与否绝大程度上决定了菜肴的味道是怎么样的，可如何挑选呢，不如自己动手来的实在，真的可以自己动手做给自己啊一份好吃的自制黑豆豉，味道一定会很棒棒的。
主料
黑豆 ：500辅料
油 ：适量白糖 ：适量
洋葱 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
具体步骤
1.黑豆洗干净
2.用冷水浸泡3个小时
3.浸泡后的黑豆放在石锅中，入微波炉打至7、8分熟，晾凉
4.黑豆放在果汁杯中
5.将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机安装好，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黑豆搅拌好备用
6.锅烧热加油，洋葱碎入锅炒
7.炒出香味，豆瓣酱入锅炒
8.炒出红油，搅拌好的黑豆入锅炒
9.加白糖炒
10.加盐炒
11.炒均匀关火，盛出晾凉后放在密封的容器中保存
1、调味品依据个人口味添加，品种不宜太多。2、黑豆粉碎程度依据个人偏爱，可整可碎。3、家人不耐辣，加白糖既可以提鲜，也可以中和辣度。如果喜欢辣，不必加白糖。
