蚂蚁上树怎么做又香又好吃|厨房小妹

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

肉末 ：适量
粉丝 ：适量

辅料

葱 ：适量
料酒 ：适量
郫县豆瓣酱 ：一汤匙
蒜 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
青红椒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.1准备好所用的食材

2.2锅内放油，放入肉末煸香、煸干

3.3在依次下入葱白、姜、蒜、一汤匙豆瓣酱

4.4放入料酒、老抽、生抽、清水适量

5.5改中小火，均匀的把粉丝放在肉末上，再加入适量的水煮3－5分钟

6.6粉丝透明后放入青红椒炒一会

7.7关火后放入葱绿，既可出锅

烹饪技巧

技巧就是粉丝泡好之后控干水分，之后在粉丝上加入少于的色拉油抓匀既可