家常凉拌海螺怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海螺 ：适量

辅料

盐 ：一勺（小勺）
白砂糖 ：一勺
醋 ：和糖的比例:3:1，可以根据个人口味
大葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
香油 ：三勺

具体步骤

1. 将海螺表面洗净备用～

2. 将锅内倒入适量水，大火煮沸后，将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出～

3. 将海螺肉取出洗净晾凉，切成片备用～

4. 将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可～

烹饪技巧

1.海螺不宜煮太长时间，不然会老，肉质发死。2.香油可以根据个人喜好放～