肉松豆腐羹怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：60
小白菜叶 ：10
肉松 ：5

辅料

淀粉 ：8
精盐 ：适量
葱姜水 ：少许

具体步骤

1. 锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎；

2. 小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉（用水稀释调成汤状）、精盐、葱姜水搅拌均匀；

3. 将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

烹饪技巧

这道菜是给婴儿烹制的，所以口味不宜过咸，以利婴儿食用。葱姜水也要尽量少放，只用少许用以调味。