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主料
辅料
具体步骤
1.香椿芽洗净后焯水。
2.过凉水沥干水分后切碎。
3.放入大碗中,打入鸡蛋。
4.加盐搅拌均匀。
5.锅中放油烧热倒入香椿芽蛋液。
6.一面烙至金黄后翻面。
7.烙好后用铲子切小块盛盘即可。
烹饪技巧
香椿芽最好焯水。
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