自制荠菜煎饺怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：300
肉馅 ：200
荠菜 ：300

辅料

生抽 ：适量
葱 ：适量
五香粉 ：适量
水 ：150
油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.肉馅加生抽，老抽，芝麻油，盐，葱姜末，五香粉拌匀

2.荠菜绰水，攥干水分后切成末，加入肉馅拌匀

3.面粉加水活成光滑面团

4.切成大小均匀的剂子

5.按扁，擀成薄而大的面片

6.全部包成饺子

7.平底锅放入油，均匀放入饺子

8.5克面粉加75克水活成均匀的面汤

9.将面汤水倒入锅内，盖盖焖煎5分钟，水分干了就可以出锅了，出锅前可以撒上葱碎和芝麻

烹饪技巧

最好选择不粘锅来做，会变得比较容易。