>
主料
辅料
具体步骤
1.山药去皮
2.切成手指粗的条
3.撒上干淀粉抓匀
4.在油中炸至金黄
5.锅里留一点油加入糖,小火熬至深褐色
6.有许多小泡时加入山药条,翻匀
7.盘中涂一层熟油
8.装盘
烹饪技巧
最有两个锅同时进行,快炸好山药的时候就开始熬糖,山药千万不要冷了再放进去。
图文推荐