这绝对是一道下饭神器,超级好吃,家常做法,配上一碗米饭绝对是绝了,牛肉软烂又不失Q弹,土豆口感软绵,再加上番茄的酸酸甜甜,绝对比外面卖的还要好吃,好吃又好看,自己做的也是绝对干净卫生,做法简单,易学易会,快一起做吧
主料
牛腩 :两斤番茄 :两个
土豆 :一个
辅料
葱姜蒜 :适量黄豆酱 :一勺
干辣椒,冰糖,大料 :适量
老抽生抽 :适量
详细步骤:
第一步
冷水放牛腩。开锅捞出牛腩。
第二步
洗干净
第三步
油下锅,加葱姜蒜大料冰糖干辣椒
第四步
加黄豆酱
第五步
放入牛腩,加入老抽生抽料酒炒至上色
第六步
加入开水,小火炖40分钟
第七步
把西红柿土豆加入
第八步
炖20分钟。收汁。
第九步
即可出锅
烹饪技巧:
炖牛肉要开水。不然牛肉会硬