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主料
辅料
具体步骤
1. 鸭翅或鸭掌洗净,冷水中放姜片,煮开后捞出。
2. 起油锅下香料爆香,入焯水的鸭翅鸭掌翻炒,加入料酒、老抽和生抽,加水没过食材,大火煮开,小火越40分钟至酥软。
3. 加入糖,改大火,略收干汁水,即可起锅。
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