我们经常吃排骨,而且做排骨的方法也有很多,有时间可尝试下生炒豉椒骨。金灿灿的排骨,外加豆鼓的调色和提味,如果再加入少许的糖,不会让菜吃出很甜的味道,而有提鲜的功效。令人吃完神清气爽,回味无穷!记得若后期加盐会让辣椒更入味哦!
主料
排骨 :300辅料
黑豆豉 :一大勺具体步骤
排骨洗干净,控干水
将酱油、淀粉、糖、蒜米、放进排骨里
用筷子拌均匀,腌制两个小时
油锅烧热,将腌制好的排骨放入锅里,不停地翻炒,直到排骨微微变得焦黄
将辣椒片放进去
撒入少许盐
倒入一勺黑豆豉
用锅铲翻动,将所有的食材混合均匀,沿着锅边淋入少许水,敞开锅盖,烧至微微收汁即可
香喷喷的排骨出锅了。