黑椒萝卜牛仔骨怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

牛排骨 ：1斤
萝卜 ：1个

辅料

黑椒酱 ：1勺半
盐 ：适量
姜 ：两片
糖 ：少许
生粉 ：适量

具体步骤

1. 牛排骨斩小件，过血水，放高压锅，加半碗水和姜片，压20分钟

2. 把萝卜滚刀切块，热锅，把压熟的牛骨倒进去，烧开，加萝卜，加黑椒酱和盐，糖，小火焖至萝卜变微烂，勾芡，盛在沙煲里，加热就ok啦

烹饪技巧

压骨的水量不可过多，因为牛骨在压的过程会出水份~~而同种方法，用牛腩来做也ok，就是压的时间必须再减少，10至15分钟就可以，水加一点点，也是不可过多