主料
南瓜 :半个辅料
盐 :1茶匙芝麻 :适量
生粉 :适量
油 :适量
具体步骤
1.南瓜洗净削皮去籽,切1厘米宽5厘米长的条
2.加入盐腌制20分钟左右,腌制为了去南瓜水分
3.鸭蛋打在碗里,去掉蛋白,把蛋黄打散
4.南瓜条沥干水分沾生粉
5.接着放入蛋黄里滚
6.然后放芝麻里滚
7.滚好芝麻静放一两分钟
8.锅里热油五成左右倒入南瓜条,小火炸金色
9.捞出沥干油放碗里
10.大火烧油待温高时倒入刚才炸过的南瓜条,炸两遍就好了
11.捞出沥干油倒入碗里待冷片刻,就可以吃了,出锅就吃容易烫伤手
12.自制饮料、南瓜条搭配,宝宝喜欢吃
南瓜条要趁热吃,冷了软了没味道,芝麻不要滚太多,多了容易干口