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“胡萝卜,因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富,在蔬菜中享有盛名,故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。”
1、芹菜、胡萝卜、切丁(上图)洗净。
2、锅中水开放入芹菜、胡萝卜煮2分钟左右。
3、捞出过凉水沥干水分。
4、煮花生米,芹菜、胡萝卜放入容器中,放入醋、盐、生抽、香油拌匀就可以了。
5、成品。
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