酒酿泡椒怎么做|酒酿泡椒的做法

“平时做菜喜欢放酒酿辣椒，但是每次外面买回来的都感觉不干净，在朋友家吃了一次感觉非常好吃，所以就自己做了。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酒酿泡椒的做法步骤

• 1、辣椒洗净晾干。

• 2、辣椒洗净晾干，我选择了三种辣椒一起做，味道更香。

• 3、辣椒洗净晾干，把辣椒蒂剪掉，有开口的辣椒剔除。

• 4、晾干的辣椒切好备用。

• 5、切好备用。

• 6、加入适量的盐拌匀。

• 7、再加入少量的冰糖，冰糖要事先压碎，把冰糖和辣椒继续拌匀腌制两个小时。

• 8、两个小时后加入白酒。

• 9、装好瓶就这样啦，泡个几天就可以开始用来炒菜了，那个香香的呀😍😍。