食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力环的做法步骤
1、黄油切成一厘米大小的丁,软化至室温
2、加入糖粉
3、打发至糖粉融化
4、加入三分之一的鸡蛋液
5、继续打发至与黄油充分混合
6、再加入三分之一的鸡蛋液打发,按此步骤鸡蛋液分三次加完
7、打发至黄油顺滑
8、筛入低粉
9、用刮刀搅拌成面团
10、再加入可可粉
11、充分搅拌
12、把面团装进裱花袋中,挤出圆形
13、放入预热好的烤箱,中层上火150度下火120度烤20分钟
14、黑巧克力放入奶锅中
15、用70度的水隔水融化
16、取晾凉的饼干,蘸一下巧克力酱
17、蘸好的饼干放在硅胶纸上
18、再蘸一下椰蓉
19、晾至巧克力变干即可
20、成品图
21、成品图