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1、菠萝的1/3处用刀切开,把果肉挖出;
2、将挖出的菠萝果肉并切成丁(取30克用);
3、把锅烧热,下黄油煮划;
4、把青红椒丁,青豆,玉米粒,火腿粒翻炒3分钟;
5、加入盐,生抽,鸡粉,胡椒粉,翻炒1分钟,入味,倒入米饭翻炒均匀;
6、把炒好的米饭盛入菠萝盅内;
7、撒上的芝士碎;
8、烤箱上下火预热220度5分钟,菠萝盅放入烤箱中下层;
9、将菠萝盅焗烤25分钟,表面的芝士上色即可!
米饭盛入菠萝盅时不可压太实,装太满!
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