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奶油奶酪蔓越梅面包怎么做|奶油奶酪蔓越梅面包的做法
烘焙
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食材明细
主料
高粉
(200克)
辅料
老面
(50克)
全蛋
(1个)
牛奶
(110克)
酵母
(4克)
黄油
(20克)
奶油奶酪
(60克)
蔓越梅
(适量)
配料
砂糖
(50克)
盐
(2克)
原味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
奶油奶酪蔓越梅面包的做法步骤
1、也是后油法,出筋后进行基础发酵,
2、基础发酵至两倍大,加入蔓越梅,再分割成九份,松驰十五分钟。
3、排气整形,再二次发酵,就可以了。温度170度,时间10分多一点点就可以。第二层
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蔓越梅
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