圆白菜可以生吃凉拌吗

可以。圆白菜中含有丰富的维生素，大部分都是水溶性的，生吃可以最大程度的保持其本身的食用价值。可以将圆白菜用来做凉拌菜，也可以做成蔬菜沙拉。在烹饪圆白菜的时候，如果不放心有农药或者细菌，可以放到开水中焯一下，注意不要焯水过久，之后用凉开水过凉控干即可。