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凉拌菜的优选知识
凉拌菜的优选知识
糖醋黄瓜的做法 【夏季凉拌菜系列之素食篇】——糖醋黄瓜 糖醋黄瓜怎么做
02-27
“每晚10点前入睡,清晨5点半起床,周而复始。可老天以似乎不热死几个人不罢休的威力,让我每天为某人准备的午餐也变成了奢侈,可怜了某人隔三差五的在公司将就,燥热的天气,懒得动,也没什么胃口,看来着实的需要小刺激一下了。。...
凉拌菜的做法 凉拌菜(2) 凉拌菜怎么做
02-27
食材明细主料卤鸡腿(适量)辅料粉皮(适量)配料干辣椒(适量)花椒(适量)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、卤鸡腿:大鸡腿-洗净-开水紧一下去腥味-直接放入砂锅炖-其中放入大料、花椒、香叶、小茴...
凉拌苦瓜鸡蛋的做法 凉拌菜(3)凉拌苦瓜鸡蛋 凉拌苦瓜鸡蛋怎么做
02-27
食材明细主料苦瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌苦瓜鸡蛋的做法步骤1、苦瓜:洗净去瓤-切成3毫米薄片-进开水中焯30秒-过凉水-捞出挤干水分装盘备用。2、鸡蛋:打散-油炸,边...
绿色食物之凉拌菜怎么做又香又好吃
01-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料白菜:200黄瓜:1根干豆腐:150辅料老抽:适量蒜:适量香油:适量盐:适量陈醋:3勺白糖:1勺鸡精:适量具体步骤1.准备好要用的干豆腐,黄瓜洗净2.黄瓜切丝3.干豆腐切...
黄瓜紫甘蓝凉拌菜的做法 “沙拉”黄瓜紫甘蓝凉拌菜 黄瓜紫甘蓝凉拌菜怎么做
01-07
食材明细主料紫甘蓝(一个)黄瓜(一根)银耳(半个)辅料生抽(一匙)蒜米(5颗)香醋(一匙)芝麻油(一匙)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜紫甘蓝凉拌菜的做法步骤1、准备食材。2、黄瓜排碎3、蒜米剁碎。4、切段。5、全部放在一个盘子里...
常吃不腻的凉拌菜怎么做又香又好吃
01-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蕨根粉:150黄瓜:半根豆皮:100辅料盐:适量醋:适量香油:适量油:适量白糖:适量辣椒油:适量蒜末:适量具体步骤1.蕨根粉用清水泡一个小时左右2.用开水焯一下煮到...
养生凉拌菜怎么做|养生凉拌菜的做法
01-02
“最近听一个养生节目,说到一种凉拌菜降压、降脂、降糖,其中用到的木耳、芹菜、洋葱等食材,的确都是有这方面的功效。节目说简单的菜长期吃才会有效,每天午饭加一份少量的养生凉拌菜,对身体有好处哦😃”食材明细主料木耳(适...
凉拌菜花梗怎么做|凉拌菜花梗的做法
12-31
“菜花是我家喜欢吃的蔬菜之一,每次掰完后就会留下一个大梗,说实话分量还不轻,连着菜花梗一起炒,吃起来会比较硬,口感不怎么好,所以直接扔了。自从新冠宅家不方便买菜,我就把菜花梗拌着吃了,发现特别爽脆真的好吃。菜花梗的膳...
五彩缤纷凉拌菜怎么做|五彩缤纷凉拌菜的做法
01-01
食材明细主料胡萝卜(1根)紫甘蓝(1/2个)黄瓜(1根)香菜(1棵)豆皮(2张)东北拉皮(1小包)辅料香油(适量)大蒜(4瓣)白砂糖(适量)盐(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)味精(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩缤纷凉拌菜的做法步骤1...
儿菜的做法 夏天爽口凉拌菜——儿菜 儿菜怎么做
02-25
“我们这叫儿菜,其他地方或许有其他的名字吧,我不太清楚。这个菜买贵的时候要5、6元一斤,最近比较便宜,才1元一斤,我买了4个,差不多才10来元。所以这个时候,用它来做腌菜最划算了。菜市场得卖好几十一瓶,我这才多少成本啊。我...
这是真的吗?|凉拌菜减肥
02-24
凉拌菜是我们减肥时常常食用的食物,非常普通但是非常的有用,几乎在任何地点、任何季节都可以食用,而且制作的方法也是多种多样,男女老少皆宜,深深的被大众食客们喜爱。除此之外,凉拌菜营养丰富,种类多样,在减肥的同时也能满足...
自制辣椒油的做法 自制辣椒油——凉拌菜标配 自制辣椒油怎么做
02-01
“云南人喜欢吃辣,但是与湖南的辛辣,成都的麻辣都不同,云南人喜欢吃的辣是香辣~家家户户都有一碗辣椒油,拌凉拌菜吃,拌卷粉吃;吃米线,面条、饵丝都喜欢来上一勺,香香辣辣的,让菜品都多了一丝美味~”食材明细主料子弹头辣椒(适量...
凉拌水面筋的做法 堪称一绝的凉拌菜——凉拌水面筋 凉拌水面筋怎么做
02-25
“天气终于放晴了,但还不是很热,去菜市场的时候看见卖水面筋了,就买了几个回来,一直很喜欢吃面筋,之前买的面筋都是炒着吃的。这次想换个方式食用,结合现在的天气越来越热了,于是就用凉拌的方式加了大量的花椒油和熟花生碎,这...
创意宴客凉拌菜怎么做|创意宴客凉拌菜的做法
01-04
“藕是我们径常食用的蔬菜之一,做法不尽相同,此款创意宴客凉拌菜,用材简单、容易操作、视觉美观、做为宴客凉拌菜也是不错的选择。”食材明细主料藕(适量)虫草花(适量)豌豆(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)果醋(适量)姜末(适量)鸡精(少许)咸...
凉拌豆腐鸡蛋的做法 凉拌菜(7)凉拌豆腐鸡蛋 凉拌豆腐鸡蛋怎么做
02-26
“这两天天比较热,突然爱上了凉菜!哈哈”食材明细主料豆腐(6两)鸡蛋(2枚)辅料香菇(1朵)配料蒜(2瓣)生抽(1勺)蚝油(半勺)花椒(10粒)干辣椒(2个)香葱(3根)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐鸡蛋的做法步骤1、豆腐:切成1cm厚的大片,放进开水锅中煮3...
永远吃不腻 金针菇拌黄瓜怎么做|金针菇拌黄瓜的做法 金针菇拌黄瓜——爽口凉拌菜
02-10
食材明细主料黄瓜(2根)金针菇(一把)辅料酱油(2匙)盐(1匙)蒜汁(2匙)辣椒油(1匙)香油(几滴)醋(2匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇拌黄瓜的做法步骤1、分别将黄瓜和金针菇洗干净,将黄瓜打成丝,将金针菇撕成丝状。装盘备用。2、把...
糖拌西瓜的做法 #凉拌菜#糖拌西瓜 糖拌西瓜怎么做
12-28
“夏日必备,开胃解腻凉拌菜。夏日炎炎,西瓜营养又补水,是解暑不可缺少的水果。可当零食,亦可上餐桌佐餐。换个吃法,多一点儿颜值,多一点儿趣味。”食材明细主料西瓜(适量)辅料白糖(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖拌西...
芝麻菠菜的做法 凉拌菜——芝麻菠菜 芝麻菠菜怎么做
01-08
“菠菜的营养丰富,它含有大量的β胡萝卜素和铁,同时也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜中丰富的维生素a使眼睛明亮美丽,b族维生素可以治疗夜盲症和口角炎。”食材明细主料菠菜(适量)辅料白芝麻(适量)生抽(适量)盐(适量...
妈妈教我做凉拌菜怎么做又香又好吃
01-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肝:300扒糕:400尖椒:3个黄瓜:400香肠:200辅料盐:适量醋:适量油:适量鸡精:适量具体步骤1.将黄瓜切成块放好2.将扒糕切成长方形放好3.将肠跟尖椒分别切成...
凉拌菜的做法 夏天佐餐好伴侣——凉拌菜 凉拌菜怎么做
02-23
“不知不觉间已进入二伏天,北京高温天接连不断,家中、办公室日日空调开着,仍觉得燥热难耐。食欲自然也开始萎靡不振,凉拌菜不是夏日的专属,但一定是夏天最受欢迎的开胃、下饭小菜。有时候懒惰,常常下班就去隔壁超市打包一点...
凉拌香菇鸡蛋的做法 凉拌菜(6)凉拌香菇鸡蛋 凉拌香菇鸡蛋怎么做
02-26
“热菜凉拌在夏天不仅爽口清凉,而且还能最大限度的保留蔬菜中的营养!老公说比用肉炒出来的好吃哦!哈哈!可能有成功了呢!”食材明细主料香菇(四五朵)鸡蛋(2枚)辅料胡萝卜(1/3根)配料香葱(3根)蒜(两瓣)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(...
蛋丝拌韭菜的做法 凉拌菜一一蛋丝拌韭菜 蛋丝拌韭菜怎么做
01-08
“从乡下拿了好多菜,其中之一就是韭菜。我从来就没在菜市场买过韭菜,因为怕会打农药。”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋丝拌韭菜的做法步骤1、韭菜...
五香花生米凉拌菜怎么做|五香花生米凉拌菜的做法
01-09
“花生能促进生长发育、健脑益智、延缓衰老、润肺止咳、止血、降低胆固醇、养血通乳、防癌等”食材明细主料花生米(适量)胡萝卜(1根)芹菜(1棵)辅料花椒(适量)八角(适量)盐(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香花生...
枸杞山药的做法 凉拌菜——枸杞山药 枸杞山药怎么做
01-08
“枸杞:滋补肝肾,益精明目。山药:健脾益胃助消化,延年益寿。”食材明细主料山药(适量)枸杞(适量)辅料盐(适量)糖(适量)茶油(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)枸杞山药的做法步骤1、山药去皮。对半切片。2、浸入水中。3、倒入...
凉拌菜头怎么做|凉拌菜头的做法
01-01
食材明细主料菜头(一根)辅料蒜头(两个)盐(适量)辣椒干(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜头的做法步骤1、菜头忘了拍整个的,去皮切薄片,再切成丝。2、切好的丝如图。3、加盐腌至变软。4、抓软冲水,把盐冲干净。5、已...
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