厦门国庆有什么吃的

沙茶面、海鲜、花生汤、土笋冻、姜母鸭、虾面等。姜母鸭是由鸭子和老姜作为主要材料制作而成，制作的过程中还会加入香料，煮好以后鸭骨酥烂入味。土笋冻发源于泉州，是由新鲜海土笋、食用盐制作而成，凝固后可以切成块，搭配酱油、蒜泥、芥末等调味料一起吃。