椰子肉和什么一起炒着吃

西芹、百合。因为椰子本身的味道是比较清香的，所以建议要和一些味道也是比较清淡的食材搭配炒制，而西芹和百合都是不错的选择。另外要注意的是，因为椰子肉是没有太多水分的且口感是比较干硬的，所以若是用于炒制，要将椰子肉切成薄片。