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萨其马(萨琪玛)的优选知识
萨其马(萨琪玛)的优选知识
萨其马的做法 萨其马(萨琪玛) 萨其马怎么做
02-24
食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(150克)砂糖(160克)水麦芽(100克)辅料泡打粉(5克)粟粉(适量)熟芝麻(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)萨其马的做法步骤1、鸡蛋液151克2、面粉160,泡打粉5克3、砂糖160克4、加入100克麦...
蔓越莓萨琪玛怎么做|蔓越莓萨琪玛的做法
01-11
“沙琪玛也称萨其马,是满族的一种食物,清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是"狗奶子蘸糖"。将面条炸熟后,用糖混合成小块。萨其马以其松软香甜、入口即化的优点,赢得人们的喜爱。从小我就很喜欢吃,其实自己做并不难,而且保证...
果料芝麻萨琪玛怎么做|果料芝麻萨琪玛的做法
02-23
“做了几次萨琪玛一直没能达到理想的程度。寻思着烤箱烘烤与油锅煎炸的区别,决定尝试一下膨松剂用量略多多方子。然而,烤箱毕竟不同于油锅,面条终究没有像投入油锅那样——几乎是立即膨胀发起。条子的状态依然不够理想,或...
自制萨琪玛怎么做|自制萨琪玛的做法
02-27
食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料葡萄干(适量)瓜子仁(适量)芝麻(适量)蔓越莓干(适量)配料糖(适量)蜂蜜(适量)黄油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制萨琪玛的做法步骤1、三个鸡蛋,面粉。2、不加水,和成软硬适中的面团,醒发20...
红糖萨琪玛怎么做|红糖萨琪玛的做法
01-04
“一直喜欢小时候红糖萨琪玛的美味,有时去北京会买点稻香村的红糖萨琪玛,今天自己来做,味道不错哦!”食材明细主料黑小麦粉(350g)鸡蛋(5个)辅料红糖(150g)麦芽糖(200g)泡打粉(2g)熟芝麻(适量)山楂条(适量)花生油(250g)甜味(口味)炸(工艺)一小...
芝麻椰香萨琪玛怎么做|芝麻椰香萨琪玛的做法
02-27
“中国的字儿真是博大精深,特别是菜名,细琢磨起来特别有意思~就拿“萨琪玛”来说,咋一看名字其实和糕点本身的食材什么并无多大联系,原叫做“狗奶子蘸糖”,是满族的一种食物,也许是觉得狗奶子蘸糖太糙,大多也没条件这么吃法...
萨琪玛的做法 自己动手做----萨琪玛 萨琪玛怎么做
02-28
“很喜欢吃萨琪玛,一直想做,趁着周末,就按照薄灰的方子试做了一下,味道还真是不错呢。在此感谢薄灰哦!”食材明细主料普通面粉(250克)鸡蛋(3个)酵母粉(3克)辅料麦芽糖(150克)白砂糖(110克)水(80ml)配料熟芝麻(适量)核桃仁(适量)蔓越莓(适量)...
萨其马的做法 剩面条做萨其马 萨其马怎么做
02-25
“四川担担面把我和老公撑坏了,买了一斤的面条怎么也吃不完了,剩了一些又舍不得扔,就做成萨其马吧,我是第一次做,不过味道很好,很甜很酥。你也试试吧!!!!!!!!”食材明细主料剩面条(2两)辅料熟芝麻(适量)配料糖(一大汤勺)油(适量)甜味(口味)炸(...
萨其马的做法 京味小吃:萨其马 萨其马怎么做
03-01
“萨其马,是满族的一种食物,清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”,是将面条炸熟后,用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一,过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄,口感...
萨琪玛的做法 妈妈的味道之萨琪玛 萨琪玛怎么做
01-07
“从小一到过年,妈妈和老爸就要一起做萨其马,米花糖,花生糖啥的,其余的都没学会,只有萨其马才稍微学会了些~嘿嘿,希望大家喜欢~”食材明细主料中筋面粉(500g)辅料鸡蛋(350g)糖(350g)蜂蜜(1匙)开心果(40g)熟核桃(30g)蔓越莓干(60g)葡萄干(40g)...
萨其马的做法 家庭制作京味儿小点“萨其马” 萨其马怎么做
02-25
“萨其马,过去是满族的一种甜食小点,也是清代关外三陵祭祀的祭品之一。满族入关定都北京后,萨其马演变成北京著名京式四季糕点之一,也是京八件中不可缺少的一款美食。在文字书写上,过去在北京亦曾写做“沙琪玛”或“赛利马...
家庭自制萨琪玛|萨琪玛
03-01
食材明细主料面粉(200克)辅料鸡蛋(4个)麦牙糖(150克)白糖(150克)酵母(1小勺)葡萄干(适量)核桃仁(适量)芝麻(适量)配料蜂蜜(2大勺)原味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭自制萨琪玛的做法步骤1、将200克面粉,1小勺酵母和4个鸡蛋混合,揉成表...
萨琪玛怎么做|萨琪玛的做法
01-08
食材明细主料中筋面粉(200克)鸡蛋(3个)白糖(150克)麦芽糖(150克)果脯丁(适量)白芝麻(适量)葡萄干(适量)辅料黄油(适量(可不加))泡打粉(1克(可不加))甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萨琪玛的做法步骤1、鸡蛋三个打碎搅匀2、放入适量的中筋...
萨其马怎么做|萨其马的做法
12-29
“我家很少买零食吃,偶尔想吃时就自己动手做点,喜欢甜食的小伙伴们可以试试。”食材明细主料中筋粉(400克)鸡蛋(3个)辅料白糖(90g)麦芽糖(一盒230g)调料葡萄干(适量)黑芝麻(适量)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)萨其马的做法步骤1...
苦荞萨其玛怎么做|苦荞萨其玛的做法
02-28
“苦荞即苦荞麦,是自然界中甚少的药食两用作物。苦荞味苦、性平寒,可安神、活气血、降气宽肠、清热肿痛风、祛积化滞、润肠通便、止咳平喘、抗炎、抗过敏、强心、并具有减肥、美容等功效。苦荞因含有丰富的营养成份,而且...
红薯萨其玛的做法 烤箱版~红薯萨其玛 红薯萨其玛怎么做
02-25
“酥香绵软的萨其玛,金黄诱人~~~真正低油低糖的健康美食哦。”食材明细主料普通面粉(270克)红薯泥(260克)鸡蛋(1个)泡打粉(4克)葵花籽油(50克)清水(少许)辅料白糖(80克)麦芽糖(70克)清水(100克)配料熟白芝麻(少许)蔓越蔓果干(少许)甜味(口味)烘...
萨其马的做法 美味萨其马 萨其马怎么做
12-27
“小时候老是缠着妈妈让她买萨其🐴~儿时回忆中的味道~自己动手就能在家做啦!萨其马系由广州人制作,却深得满族人喜爱。相传,清代驻防广州的满族将军姓萨,喜骑马打猎,爱吃点心。每次打猎,必备点心,且不重样。长此以往,厨师难以再...
沙琪玛的做法 难舍的香酥美味—沙琪玛(萨其马) 沙琪玛怎么做
02-28
“沙琪玛又叫萨其马,是满族的一种食物,清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。是将面条炸熟后,用糖混合成小块。有关沙琪玛的命名有好多,都蛮有意思的,有兴趣的可以去搜下哈。沙琪玛是我小时候最爱吃的点心之一...
果干萨琪玛的做法 美味果干萨琪玛 果干萨琪玛怎么做
01-31
食材明细主料鸡蛋(3颗)面粉(250g)辅料糖(110g)麦芽糖(80g)蔓越莓(30g)熟花生(20g)熟核桃仁(20g)水(40g)油(800ml)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果干萨琪玛的做法步骤1、三颗中等大小的鸡蛋,加入250克普通面粉,和成光滑柔软面团。如果...
萨其马的做法 萨其马情怀 萨其马怎么做
02-27
“一直对萨其马有种亲切的感觉,缘于原来在家的时候就喜欢上了它,还是在上学的时候吧,喜欢它的香甜酥软,每次一入口就能给我带来极大的满足感。现在成家在外,把对萨其马的喜欢也延续在这里,自己又何止单单把它看作一种糕点,那...
葡萄干萨琪玛怎么做|葡萄干萨琪玛的做法
01-31
“过年了,一定要有小吃,今年我家人说小吃就包我身上了,于是我就大胆各种折腾,其实自制的沙琪玛也是灰常好吃的,想起的第一次做的时候,简直可以用惨不忍睹来形容,萨琪玛成了广东话名副其实的蛋散,全散了,因为熬糖温度不够,所以熬...
萨琪玛的做法 萨琪玛---不能抗拒的香酥美味 萨琪玛怎么做
01-28
“萨琪玛色泽米黄,口感绵软酥松,是深受大众喜爱的甜点。”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(3个)熟白芝麻(30克)蔓越莓干(50克)辅料清水(80克)麦芽糖(120克)白砂糖(140克)泡打粉(3克)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萨琪玛的做法步骤1、鸡...
萨其马的做法 自制萨其马 萨其马怎么做
02-24
“一直喜欢甜食,今天有空,教侄女做萨其马,看到她一脸的兴奋,我就开心!”食材明细主料面粉(适量)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)萨其马的做法步骤1、面粉里加入6个鸡蛋,调匀,揉成面团,装入保鲜膜,静置30分钟。2...
萨琪玛雪花酥怎么做|萨琪玛雪花酥的做法
01-07
“今天根据妈妈的配方做完了萨其马,顺便做个升级版的萨其马,这会的网红雪花酥~哈哈哈~超级简单呢~”食材明细主料棉花糖(150g)硬饼干(100g)辅料黄油(45g)全脂奶粉(50g(或者椰粉))蔓越莓干(15g(或者葡萄干))开心果(40g)核桃(50g)奶香(口味)炒(工...
萨其马的做法 满族祭祀点心---萨其马 萨其马怎么做
02-27
“萨其马原本是满族祭祀的祭品,《燕京岁时记》中记载:“萨其马乃满洲饽饽,以冰糖、奶油和白面为之,形如糯米,用不灰木烘炉烤熟,遂成方块,甜腻可食。”随着清朝的建立,萨其马也跟着入关,由北向南,传遍全国,成为了一种民间流行食品...
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