子肉的优选知识

食材明细主料牛腱子肉（二斤）辅料陈皮（适量）香叶（适量）桂皮（二块）小辣椒（一个）冰糖（一小块）姜（一块）草果（二个）八角（二个）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）酱香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香牛腱子肉的做法步骤1、准备食材。2、把牛腱肉分成...

今天我要给大家介绍一道超级下饭又超级美味的红烧牛腱子肉，大家都知道牛腱子肉是牛的大腿那部位的肌肉，最适合红烧闷炖来吃了。牛腱子肉蛋白质含量高，而且脂肪含量低，所以做出来真心是一道鲜美受大家喜爱的菜肴。主料牛腱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟众多美食爱好者对于牛腱子肉的做法是尤为好奇的，如何制作出色香味俱全的牛腱子肉，就需要耐心烹饪。卤牛腱子肉搭配着一杯冰凉清爽的啤酒食用风味独特又...

食材明细主料牛腱子肉（两斤）辅料红辣椒（适量）蒜头（适量）姜末（适量）小葱（适量）香菜（适量）胡萝卜（可有可无）调料啤酒或料酒（适量）烧酒（少量）老抽（适量）生抽或味极鲜（适量）白醋（一小点儿）芝麻油（适量）冰糖（适量）香叶（适量）茴香（适量）八角（适量）桂皮（适量）咸鲜...

“春节期间卤制各种肉类，感觉是南、北方共同的饮食习惯，节前将各种肉卤制好后，低温冷藏好后，待过节时家里来客人，切上一大盘卤类拼盘，既充实肚子，也是非常好的下酒菜。节日期间因来访客人多，厨房是最繁忙的场所，因此为了节省时...

牛腩牛腱子都很好，牛腩和牛健子是牛身上不同部位的肉。牛腩属于牛腹部的肉，牛腩适合炖着吃，牛腩中的脂肪极少，容易吸汁儿，适合做炖菜。用牛腩炖出来的菜肴，吃着松软可口，味道极好。而牛腱子适合做酱牛肉，牛腱子是从牛小腿上剃...

牛肉大家都很喜欢吃吧，其实牛身上有很多地方的肉口感都不一样，不知道大家有没有区分过呢？今天我们来介绍牛腱子肉怎么做好吃，牛腱子肉是指牛的大腿上不包括牛屁股的的肌肉部分。腱子肉就是前后腿那部分的肉。前腿肉称为前...

说起肉类，生活中最常见的就是猪肉和牛肉了。这两者各有特点，加工出来也是非常的美味。今天小编要和大家说的是牛肉当中的一个部位，不仅口感好，肉质鲜美，还有强身健体的作用。这个部位就是牛腱子，但是很多人对这个部位不是特...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟胡萝卜炖牛腱子肉主要食材是胡萝卜和牛腱肉，胡萝卜质脆味美，素有“小人参”之称，含有丰富的营养成分，食用胡萝卜可以健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳...

在中国，常见的肉类除了猪肉还有牛肉，但相比于脂肪含量高的猪肉，牛肉脂肪含量低营养价值高更受人们欢迎。牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉，这是牛身上比较鲜嫩的肉质，而青椒炒牛腱子肉是指用青椒炒牛建子肉，口味偏辣但是却十分下...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟青椒炒牛腱子肉需要制作这道美食吗，需要去挑选新鲜的牛肉，怎么去区别牛肉新鲜不新鲜就是用眼睛去观察色泽鲜艳不鲜艳，鲜艳的则是一块好牛肉，而且牛肉中富...

“家常菜非常入味”食材明细主料花豆角（250克）牛腱子肉（100克）辅料蒜末（少许）油（少许）香油（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）糖（少许）盐（少许）生粉（少许）蒜香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）花豆角焖牛腱子肉的做法步骤1、花豆角摘成长段，牛腱子...

食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料酱油（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）小洋葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）葱段（适量）花雕酒（适量）蚝油（适量）香油（适量）冰糖（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制酱牛腱子肉的做法步骤1、准备...

提到吃的，不知道大家现在映入脑海的是什么呢?总之，提到吃的映入我脑海中的就是牛肉。因为我觉得牛肉他更有嚼劲。而且牛肉的话，它也有分为很多种。比如说像小牛腩还有牛腱子肉，肯定牛身上不同地方的肉都是比较美味的。那...

“美味家常菜，老少咸宜。”食材明细主料牛腱子肉（900克）土豆（2个）辅料洋葱（半个）姜（4片）黄豆酱（1勺）酱油（适量）盐（少许）番茄酱（1大勺）糖（少许）油（少许）胡萝卜（1个）香叶（2片）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）土豆焖牛腱子肉的做法步骤1、牛腱子...

可以。牛腱肉基本上是腿肉，这种肉比较老，建议用来炖比较好，也可以用黄油直接煎，加上盐和洋葱，和黑胡椒就可以食用了。牛腱子肉也可以做很多的美食，比如做成卤肉，凉拌牛腱子肉，酱牛肉，芝麻牙签牛肉，红烧牛肉，土豆炖牛肉，牛肉汤，清炖...

食材明细主料熟牛腱子肉（200克）辅料青椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）生抽（适量）盐（适量）牛肉粉（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒炒牛腱子肉的做法步骤1、准备好原料。2、把牛肉切成片。3、青椒切成丝。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟牛腱子肉的做法采用?牛腱子肉、苦瓜等多种食材精心制作而成，不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。?牛腱子肉选自上等新鲜的牛肉不仅肉质细嫩而且富含丰...

不是。炒蚬子要不停的翻炒，掉下来是正常的。若是为了不让肉掉下来，翻炒比较小心的话，有可能炒不熟或者不入味，所以炒蚬子之前要先把蚬子泡在加盐的水中让蚬子吐沙，多换两次水，翻炒的时候要持续爆炒、来回翻炒，这样炒出来的蚬...

“这道菜，可是我家吃了好几十年的美味，它是公公的拿手菜，这一做就好几十年，每年春节必备，一做就好几碗，除了自己家年夜饭那顿吃的，都是连吃带拿，春节最有年味儿的就是条子肉，一吃好几家，这肉完全不同于梅菜扣肉、魔芋扣肉的做法...

“新年的时候，大碗吃肉的习俗保留至今，今天和大家分享一下家乡条子肉（方子肉）的做法，希望大家喜欢。”食材明细主料猪五花肉（1000g）辅料盐（适量）葱段（适量）姜（适量）酱油（适量）料酒（少许）冰糖（适量）料包（一包）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（...

食材明细主料猪肉（适量）辅料甜酒（适量）调料盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肉圆子的做法步骤1、猪肉打碎（剁碎），加入甜酒，盐，生抽，五香粉。搅拌均匀。2、手捏，然后用勺子舀出，放入油中（配图为其它炸物）。3、油温...

“话说前几天到邻居凤姨家，她刚好在做包子。我走去看了一会，说自己从没试过肉包子，对包子的技巧一窍不通。凤姨听了笑着说：“你们深圳人就是只会吃包子。”我听了之后很不爽的的说：“我不觉得。”于是回到家，我想一定要做出...

“把子肉是山东济南非常有名的特色菜肴，听朋友说特别好吃，所以今天特意买了块肉来尝试。吃过之后才知道有多好吃，我喜欢吃肉质软烂点的，所以炖煮的时间稍微长一些。把子肉入口即化，肥而不腻，酱香浓郁，真的是一道不可抗拒的美...

食材明细主料肉（两斤）面粉（6斤）酵母（16g）辅料鸡蛋（3个）白糖（适量）盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）醋（适量）淀粉（适量）食用油（适量）自制剁辣椒（适量）自制豌豆酱（适量）香葱（适量）生姜末（适量）开水（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一天（耗时）...