变质的优选知识

在泡菜中加入少许白酒，制作的过程中不能接触生水及油渍，放入少许老的泡菜水，装的容器需要经过消毒等方法都是可以抑制泡菜的变质速度。一般腌制泡菜时只需要加入盐和凉白开，但为了增加泡菜的口感及香味可以在泡菜水中加入...

会。黄油的保质期一般在12个月，过期后不能使用。购买后的黄油最好尽快用于烹饪，不宜长时间冷冻存储，以免影响黄油的品质。黄油别名乳脂、白脱油，是牛奶加工而成的固态油脂。黄油的用途广泛，可以用于制作黄油煎鸡蛋、黄油土...

每逢端午节的时候，不论是在家中还是在超市里都弥漫着节日的气息。那么，端午节最具代表性的食物是什么呢？不言而喻，那就是粽子。粽子是有糯米制作而成的，里面可以添加各种馅料用来调味。每次煮好的粽子都吃不完，那么，熟粽子泡...

不是变质。老酸奶有时会出现淡黄色的水，这是正常现象。这些水是乳清，水里面含有的部分蛋白质。一般情况下酸奶低温保存，只要没有过期，都是可以放心食用。老酸奶过期后就不再是那么脓稠。当然还会有酸味和霉味。老酸奶一旦...

鸡蛋是我们日常生活中经常要吃到的食品，它营养丰富而且能满足人体所需的蛋白质。营养学家建议每天都要吃一粒鸡蛋，但是在炎炎的夏季，鸡蛋如何保存才不会变质了，小编就特别整理了关于这方面的知识，大家可以认真的了解一下。...

不是。牛奶里面出现白色凝固物，大多由于牛奶放置的时间过长，可以继续饮用。牛奶的吃法多样，鸡可以直接饮用，也可以用来制作牛奶鸡蛋羹、炸牛奶、牛奶小方、牛奶冰淇淋、牛奶布丁、双皮奶、牛奶吐司面包等美食。保存牛奶时...

一到夏天，桃子就开始成熟，每年的暑假都有大量的桃子出现在市面上，人们也都很喜欢吃桃子，可是桃子保存却令人为难了，桃子如果是软的，它又没坏，怎么吃才好?今天我们就来看看桃子软了怎么吃好?桃子软了怎么吃好一开始刚成熟的桃...

1、看。变质西瓜的切面会出现软塌塌黏糊糊的物质，好的西瓜切面干爽清晰。2、闻。西瓜本身带有清香甜甜的味道，而变质的西瓜闻起来会有一股酸酸的味道，类似于饭菜变质的馊味。3、掂。变质的西瓜重量会变轻，拍打西瓜的声音...

桑葚是一种季节性的水果，很多人可能经常吃到的是已经晒好的桑葚干，用来泡水或者煲汤喝，但其实新鲜的桑葚味道更好吃，它和桑葚干味道完全不同，味道是酸酸甜甜十分可口的，但是桑葚坏了是什么味道，怎么判断变质？桑葚应当如何保存...

1、将熟肉放入冰箱的冷藏室里，这样可以保持一段时间。2、将熟肉晾晾，然后放入真空包装袋子中，将里面的空气抽出来即可。3、将在熟肉的外表涂上一层白酒，装入盘子中，上面盖一层保鲜膜，放入冰箱的冷藏室。4、生肉保鲜方式比熟...

是。新鲜的茭白颜色白嫩，若里面的芯呈黄色，质地比较软，说明茭白保存的时间过久，里面的水分蒸发过多，这样的茭白不建议继续烹饪食用。选购茭白时，可以用手捏一下硬度，品质好的茭白捏起来有弹性，若茭白的质地比较软，用手捏有汁水...

每年一到夏天，西瓜就变得特别的受欢迎，然而西瓜这种水果虽然受欢迎，却有一个令人头疼的问题，就是一旦切开了之后它就很容易坏。今天就看看到底怎么样才能看出这个西瓜是否变质了呢?西瓜变质怎么看1.用手去摸一下，因为一般...

闻味道，摸手感，看表面。蛋挞是用蛋液和蛋挞皮烤制而成的一种食物，想要判断蛋挞是否已经发生变质可以根据蛋挞的味道来判断，若蛋挞出现酸酸的味道说明蛋挞已经变质，也可以通过蛋挞皮的手感判断，若蛋挞皮已经出现黏黏的感觉说...

烩面片放在冰箱里冷藏可以保存3天。烩面片一般都削的很薄，所以在保存的时候，要避免全部的都堆在一起，这样会很容易抱团变形。烩面片应该一沓一沓的摆放好，放在冰箱的冷冻室中冷冻定型保存。日常的烩面片可以冷水和面，这样...

现在的人对吃的追求是越来越高，品质也越来越高，所以平时都会用各种新鲜的水果榨成果汁来喝，这样既好喝又更容易吸收其中的营养，尤其给牙口不好的老人或者咀嚼能力差的孩子喝更加好。那么鲜榨果汁可以放多久不变质呢？今天就...

闻味道，看颜色。柠檬蜂蜜是用柠檬和蜂蜜制成的一种可冲泡饮品，判断柠檬蜂蜜是都变质可以闻一下是否有异味，若有异味说明已经发生变质，不可以再次食用；也可以看一下蜂蜜是否有漂浮物，若蜂蜜有些浑浊说明已经变质。可以把柠檬...

不是。若茭白只是单纯的变软的话那么它并没有变质，可能是因为放冰箱冷冻时间过久或者存放时间过久以及保存导致的，还未变质。变质的茭白不仅仅只是变软，还会伴有一股类似于酒的味道，切开后内里是黑色或者黑褐色，除此之外表...

一闻、二看、三摸。金针菇本身腐烂后有股酸味，这个时候就不能再食用了。金针菇变质后颜色会变深，呈现暗黄的状态，用手摸金针菇很粘手，这个时候的金针菇已经坏了。金针菇买来后要及时食用，在常温下只能存放两天左右，放进冰箱...

1、外观。新鲜的鸡肉白里透红，皮上隆起红色或者黄色的肿块就是坏的；2、颜色。健康的鸡肉红色或者是淡红色，光泽鲜艳，少有液体流出，坏的鸡肉颜色发紫，无光泽，按压时还会有暗红色的血汁溢出来；3、弹性。新鲜的鸡肉肉质紧密富有...

1、冷冻保存。将腊肉用保鲜袋装好，放入冰箱即可，能存放一年时间，且腊肉风味不会有所影响。2、真空包装。将腊肉表面的杂质和灰尘去除干净，在放入真空袋中保存即可，保存时，要存放在阴凉避光处，保持干燥，防止腊肉变质。3、悬挂...

是。车厘子也叫樱桃，是一种进口的水果，不同于国内的樱桃，车厘子食用价值非常高。国内的樱桃也是同样有食用价值。车厘子是有酸有甜的口感，通体红彤彤。若有发苦的口感就说明它已经变质了，最好不要食用。车厘子保鲜期很短，应...

看颜色、闻味道。新鲜的培根有熏制肉的香味，变质的培根则有腐烂的味道，新鲜的培根颜色是淡红色，表面看上去比较有光泽，出现黑色的斑点就是培根已经变质坏掉。培根能制作成很多的美食，比如培根煎蛋，培根炒土豆片，培根土豆卷，培...

榴莲是一种产至东南亚的水果，它的营养分丰富；是水果中的极品。虽然吃起来有一种让人无法接受的味道，但是喜欢吃的人却是对它爱不释手。当人们吃到的榴莲带有酸的味道，肯定会问榴莲酸吗？这一定是不太新鲜的榴莲来，所以尽量不...

我们都知道酸奶是非常容易变质，它一般保存在2~6℃的冷柜内。在天气炎热的夏季，酸奶在常温环境中放置较长时间就会很容易变质，但是有的人认为酸奶变质后也能喝。所以今天我们就来讨论一下酸奶变质还能喝吗?一、酸奶变质能...

2-3个月。这个要根据制作的方式和材料决定，如果是纯手工熬制的枇杷膏，是没有添加添加剂的，那么一般保质期都不长，如果放冰箱冷藏可以放置2-3个月，不放冰箱冷藏可以存放1个多月，如果是含有添加剂的，那么存放时间相对会长一点...