莴苣的优选知识

“猪耳朵不知道大家喜不喜欢吃，反正我是挺喜欢的。潮州卤味里有道卤猪耳，味道相当不错，每次吃潮州菜必点，呵呵。这次买了个卤猪耳，我拿来炒莴苣，搭配起来，味道也很好吃，给大家看看。”食材明细主料猪耳朵（适量）莴苣（适量）辅料蒜头...

食材明细主料莴苣（适量）辅料蒜末（适量）蚝油（适量）盐（适量）油（适量）五香粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油莴苣的做法步骤1、莴苣去皮洗净。2、改刀切成斜刀备用。3、这个季节的莴苣最好吃，脆脆的很爽口。4、锅中放油加...

“清炒莴苣肉丝，虽然没有直接凉拌或者只是清炒莴苣那么清爽，但是现代人有几个不是肉食动物呢？其实这道菜虽然加了猪肉丝，但是莴苣的口感依然存在，依然好吃哦。很家常的一道菜，喜欢的童鞋赶快的试试吧。”食材明细主料莴苣（一...

“买莴苣的时候，卖家给削皮。我跟卖家说，嫩叶子部分保留，另一个买菜的问我留叶子干嘛，我说吃呀，她还很吃惊。”食材明细主料莴苣叶（1把）千张（100克）剁椒（1汤匙）辅料食用油（半汤匙）调料食盐（0.5克）生抽（3克）鸡精（1克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟...

“每天吃着油腻的荤菜，是不是很想吃点爽口小菜，那就跟着我一起来学做这道凉拌莴苣丝，不仅简单易学，而且特别适合没有时间的上班族快速做菜！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以添加我的个人微信号“宁有滋味”，每周三、周...

“莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。”食材明细主料莴苣（1根）胡萝卜（1根）辅料蒜头（1个）配料甜面酱（2大勺）原味（口味）未知（难度）酱爆莴苣的做法步骤1、准备好的原料。2、...

“普通的家常菜，坚持我的清淡路线。”食材明细主料莴苣（一根）辅料冬笋（一个）香肠（一根）配料植物油（一勺）料酒（少许）食盐（一茶匙）生抽（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香肠冬笋炒莴苣的做法步骤1、原料：莴苣，一根冬笋，一个香肠，一...

食材明细主料莴苣叶（一把）辅料蒜（数瓣）配料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉莴苣叶的做法步骤1、蒜切末。莴苣叶洗净切段。2、锅内放适量油，油热后，放蒜末。3、蒜末爆香后，放几个红辣椒，加莴苣叶。4、取小碗...

“这时节莴苣刚刚成熟，趁现在又嫩又新鲜来一盘家常小菜最好不过：）”食材明细主料莴苣（1棵）腊肠（1段）辅料大蒜（1瓣）红尖椒（1段）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴苣炒腊肠的做法步骤1、先将莴苣去皮，其他食材洗净备用。2、将蒜瓣...

“以前这莴苣这种菜，我们这边还有叫它莴笋、菜笋，但我从来不买的。因为不会吃啊~感觉最早的现象，它就是南方菜，而大多的南方菜在我们北方人看来都不太好吃。一是不会做，二是不太合我们平时的品味吧！在老公的几次念叨后，我终...

“懒了几个月了，看见【美食家】里的朋友们天天用好吃的诱惑我，昨天晚上终于又拿起相机，把最简单的这道汤给拍下来了，作为年后的第一道菜献给大家！”食材明细主料风鹅（适量）莴苣（适量）辅料开水（适量）枸杞（适量）葱姜（适量）咸鲜（口味）炖（工...

“首先是腰花去除异味，将腰臊完整干净去掉，你可以用剪刀代替刀子，这样容易掌握；其次切花刀掌握好刀距，深度，改块，做到均匀一致。当然还有个更省事的办法，就是交给卖肉的摊主，他肯定都会帮你解决的。我们回家如何进一步帮助腰花...

“做法超简单，”食材明细主料莴苣（一根）辅料味达美（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）香脆莴苣的做法步骤1、莴苣两根去皮洗净2、切块3、吧切好的莴苣放入干净的罐头瓶内（沥干水）4、酱油5、腌过莴苣6、加盖静直24小时就可...

“素炒的木耳莴笋非常鲜美。。。我的东西没有那么华丽，但是非常家常非常好吃。”食材明细主料莴笋（一根）干木耳（一把）辅料大蒜（一颗）蚝油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋炒木耳的做法步骤1、莴笋...

“太清口啦！！！”食材明细主料莴苣（适量）香肠（适量）辅料盐（适量）味精（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）奶爸清拌莴苣的做法步骤1、莴苣切薄片备用。2、香肠切薄片备用。3、锅内加水烧开后放入莴苣焯水。4、焯水后捞...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡丁：适量莴苣：适量辅料盐：适量鸡精：适量具体步骤1.买了己酱好鸡丁。2.莴苣(莴笋)刨皮洗净切块，放滚水焯水备用。3.坐锅热油煸炒鸡丁。4.倒入莴苣快炒再加...

“孕妇小菜谱：莴苣。胡萝卜。蒜，少量糖。米醋，盐。”食材明细主料莴苣（1块）胡萝卜（半个）辅料糖（2g）盐（2g）米醋（适量）蒜（2瓣）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽口莴苣的做法步骤1、胡萝卜洗净。擦丝。莴苣打皮洗净，擦丝。2、蒜拍碎，放...

食材明细主料鱼丸（适量）莴苣（适量）香干（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莴苣鱼丸炒香干的做法步骤1、鱼丸切片，莴苣切片，香干切丝。2、先将香干倒进锅里加盐炒入味。3、再倒进鱼丸炒...

食材明细主料鲜莴笋叶（适量）辅料精盐（适量）猪油（适量）味精（适量）一品鲜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青炒花莴苣叶的做法步骤1、莴苣叶清冼待用。2、锅里烧油，倒进冼好的莴苣叶，翻炒片刻。3、调入精盐炒匀。4、将莴笋叶...

“现在已经进入秋天了，进入秋天之后天气逐渐变得干燥。这个时候，我们应该多吃一点滋补润肺的食物。百合就具有润肺止咳的功效，对于干燥引起的季节性疾病有一定的防治作用。这道莴苣炒百合，简单易上手，最是适合工作日的快手...

“家常可口菜”食材明细主料牛肉（200g）莴苣（一根）胡萝卜（半根）大蒜（1根）辅料黑椒（5g）盐（1匙）鸡精（1匙）糖（0.5匙）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莴苣黑椒牛肉的做法步骤1、牛肉切成薄片，用生抽和黑椒粉腌制2、莴苣切丝（可以炒的时间短...

“朋友自己加工的火腿，味道相当相当干。切一块来拌着吃。”食材明细主料莴苣（1根）火腿（适量）辅料胡萝卜（小许）调料食盐（1g）香覃（1匙）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火腿拌莴苣的做法步骤1、莴苣去皮洗净。2、打丝。3、胡萝卜...

食材明细主料香干（100g）辅料莴苣（1根）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香干炒莴苣的做法步骤1、食材，一根莴苣，香干，蒜，小米辣2、莴苣去皮切片，用少许盐腌制下，这样炒口感脆嫩3、香干切条4、起锅下油，油热下蒜小米辣煸香5、下入...

食材明细主料莴苣、（适量）葱花（适量）辅料盐（适量）醋（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒莴苣的做法步骤1、莴苣切丝2、切点菜花3、下锅翻炒，加点两滴醋，一滴酱油4、大火翻炒，出锅前撒少许盐小窍门多炒一会，等莴苣...

食材明细主料鸡肉（适量）莴苣（适量）葱（适量）红椒（半个）姜（适量）蒜（适量）辅料豆瓣酱（一勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（3毫升）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡肉烧莴苣的做法步骤1、葱姜蒜，辣椒切好备用。2、莴苣去皮切片备用。3、鸡...