北味的优选知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.面粉加水和酵母和好后发酵两个小时至两倍大2.肉末加酱油.料酒.盐.胡椒粉鸡精淹一会3.荠菜用热水焯一下用手挤一下去掉水切碎4.肉和荠...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料花生米：1小碗辅料酱油：适量米醋：少许具体步骤1.取一小碗花生米用清水淘洗两遍。2.把清洗好的花生米浸泡在水中2分钟，将红衣剥除。3.剥除红衣的花生米浸泡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肉陷：适量辅料料酒：适量鸡精：适量盐：适量花生油：适量荠菜：适量酱油：适量葱、姜、蒜：适量面粉：适量胡椒粉：适量具体步骤1.面粉加水和酵母和好后发酵两个小时至两...

卤味熟食是各大城市都比较受推崇的加盟项目，因为它的市场需求比较旺盛，人们购买熟食产品的意愿比较高，熟食产品也确实是快捷方便，美味又多样的美食品类。北京卤味熟食品牌有哪些，想加盟经营的就来了解一下吧。北京卤味熟食...

“最正宗的老北京九味酸梅汤，炎热的夏日喝上一碗冰镇的，绝对是消暑解渴最好享受，值得冰箱中常备。乌梅：生津止渴、止咳、止痛、止泻、止血山楂：降血脂、活血化瘀、止泻、抗衰老、开胃消食麦芽：行气消食、健脾开胃甘草：止咳、...

“记得从前在老家的时候，很少吃炒菜，基本上吃的都是炖菜；平时比较经常吃的也就是是炖白菜、炖豆角，还有就是乱炖了。我喜欢吃乱炖，尤其喜欢吃妈妈做出来的那个味道。自己在这边偶尔也会做这道菜，可是怎么也做不出妈妈做的那...

“德国北部靠海就是北海和波罗的海。海边盛产海鲜，丰富的海洋资源遇上保守的德国人，可以被作为特产美味的无非也就是鱼和虾。与中国人喜欢清蒸的烹饪海鲜的手法不同，德国人更喜欢腌渍和煎炸。今天就给大家介绍一道地道的...

“昨天吃火锅剩下些生菜和香菜，正好打饭包吃。小时候都是用白菜，现在用生菜更好一些，没有老帮。小时候都是妈妈帮着弄，现在能自己动手了，好有成就啊，哈。”食材明细主料生菜（一颗）土豆（3个）米饭（适量）辅料香菜（若干）小葱（一颗）茄子（两...

“冬至前后腌鱼腌肉，这次的腊鱼是去年这个时候腌的，今年的还在腌着，还要过几天才能晾，去年这两条鱼有些大，两条有19斤重，今年没有买这大的，买了4条有30斤，也不小哈！用这种花椒盐的方法腌鱼特别好吃，鱼肉咸香，有嚼头，还特下饭，但是...

食材明细主料江米（适量）辅料粽叶（适量）马莲（适量）配料蜜枣（适量）肉（适量）大枣（适量）红小豆（适量）玫瑰酱（适量）葡萄干（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北风味粽子的做法步骤1、把粽叶洗干净2、洗好后3、泡江米24小时4、煮粽叶20...

“酸奶具有增食欲、促消化、降低胆固醇、补钙等显著功效。每天能够食用150-250毫升的酸奶为宜。酸奶不宜空腹食用，适合饭后两个小时左右，吸收效果更佳。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养素，而且酸奶能使蛋...

“东北锅包肉--正宗东北味”食材明细主料猪肉（330克（20块））土豆淀粉（200克）辅料生菜（少许）配料葱（1小段）姜（一小块）蒜（4瓣）酱油（少许）豆油（适量）盐（适量）花椒面（少许）醋（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北锅包肉的做法步骤1、猪肉，后...

“滑嫩的豆腐脑百吃不厌，如果自己掌握这门小吃技术，是不是也在传承2千年祖先豆腐美食文化啊!!”食材明细主料黄豆（500克）水（2500克）内酯豆腐粉（10克）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）北方咸味豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡发6...

“东北酸菜粉，是东北人的大爱，这一大盘两种味道，有辣与不辣之分，适合全家人的口味，开胃解腻，下酒下饭，还可以帮助消化。”食材明细主料酸菜（半棵）粉丝（100g）猪肉（100g）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）葱（1根）姜（1块）蒜（2瓣）辣椒油（适量）蘑菇粉（...

“以前在家时，每次过年过节，家里餐桌上必不可少的一道菜。。。几乎家家户户都是如此。”食材明细主料青鱼块（300克）辅料生姜（适量）蒸肉粉（适量）配料生抽（适量）水淀粉（适量）蚝油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）湖北风...

酱香、麻辣和酸甜三种。烤翅保存有以下几种：1、不要加水，会影响烤肉的口味；2、密封口放在阴凉干燥处保存即可，炎热太阳直晒的地方会失去风味；3、冰箱冷冻室保存；4、冰箱冷藏室保存，尽快食用，否则容易发臭。...

“整理冰箱发现还冷冻着做腊肠剩下的肠衣，正好拿来做点粉肠，特别喜欢家乡的粉肠，小时候每到过年都要杀猪灌粉肠，味道独特，直接蘸食，或者煎炸都是不错的一道小菜。”食材明细主料猪肉末（200g）淀粉（适量）水（适量）大蒜（一头）辅料生抽（两...

“土豆是一款非常廉价且有效的减肥食品，这款菜非常适合像我一样减肥中又经常饿肚子的亲们，哈哈。简单容易做而且还不含油呦~”食材明细主料土豆（一个）辅料葱（1/3）香菜（少许）尖椒（1/3）配料海天黄豆酱（依据个人口味）葱香（口味）蒸（工艺）...

“湖北人腌制腊肉，一般是在每年的冬至过后。其腌制方法不同的是，采用了食盐加入花椒炒制，而后再拌入鱼、肉中腌制数日，经风干日晒而成。其风味独特，食之香味扑鼻。具有开胃祛寒、消食等功效。今天冬至，我和LG将鱼、肉一起腌...

“面窝，是武汉的汉族小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为"过早")提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它"面凹"，而叫它"面窝"。面窝创始于清光绪年间。现在，做面窝的很...

食材明细主料土豆（200g）鲜肉馅（50克）茄子（150g）圆葱（20g）辅料豆瓣酱（2勺）菠萝（50g）酱香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酱拌东北味的做法步骤1、原材料土豆、鲜肉馅、6月鲜豆瓣酱备用2、土豆在锅中蒸熟碾压成土豆泥3、茄子洗净放入...

“今天给大家推荐一道你们熟悉的菜名但口味被我篡改了的菜肴——东坡肉。哈哈，现在干脆叫果子肉吧！话说我为什么要篡改东坡肉口味呢？这还得要慢慢细说，我们都知道东坡肉是江南浙江的一道历史悠久的传统名菜,它由苏东坡而...

“（制作前请先看Tips）春节前，朋友送了一箱“北极甜虾”。变着法子吃了几次，家里人也都比较喜欢。北极甜虾虽然味道鲜甜，但肉质较为紧实，不够弹牙。我个人觉得，如果用来做“海鲜粥”或者“蒸蛋”之类汤汤水水的菜肴，其实并不算...

“额额~~~那个因为条件有限我又是自己一个人折腾可能图片不是很清楚~~~将就看看啦先前要将五花肉洗净加点黄酒煮熟（可以先和海带一起煮汤）然后在捞出晾凉备用因为怕辣就用的菜椒其实用辣椒味道会更好有点甜甜辣辣鲜鲜的...

“山东人对于面食的热爱，总是让东北人难以理解，米饭偶尔吃吃还好，终归更喜欢面粉制品！去过西安，吃过各式凉皮，擀面皮便念念难忘，也特别怀念上大学期间，在对面街两块钱一份的大刀凉皮，跟舍友一起吃一份的感觉…啥也不说了，尝试着...