皮里的优选知识

煮茶、制作成柚子糖、熬粥、炒菜等等。将柚子的白瓤出去表层的黄色果皮后放入清水中煮开后即可饮用柚子茶水，口感会带着一股清香，若是聚德无味的话可以在其中加入适量的冰糖，可以调节其口味。白瓤也可以放入融化后的白砂...

可以。只要南瓜没有变质就可以食用。平时购买南瓜的时候应该挑选看起来表面纹路清晰的。拍打一下南瓜听一下声音，应该挑选发出闷的声音的南瓜。买回来的南瓜吃不完可以保存在阴凉通风的地方。切开的南瓜需要用保鲜膜包...

马上就要到了该吃凉皮的季节了，可能有的人在一年四季都是非常喜欢吃凉皮的，但是在大多数人都是选择在夏天吃凉皮，凉皮店在这个时候生意也变得异常火爆，因此现在很多人也都发现了这个商机，想要加盟凉皮店创业。但是说到加盟...

大家应该都知道，凉皮的发源地是陕西地区，距今已有两千多年的历史。在陕西的大街小巷随处可见凉皮店的影子。许多当地人一天不吃一次凉皮都会觉着缺了什么。凉皮的市场广阔，无论是北方人还是南方人都爱吃，所以很多人想加入...

20分钟左右。面筋在洗好之后，里面最好可以加入一些酵母揉搓均匀，然后放到一个常温环境下，继续发酵20分钟左右的时间，这样上锅蒸熟的面筋口感会更筋道一些，蒸好后的面筋不要急着切成小块，拿出来自然晾凉之后再切，容易定型，也会...

近年，“皮皮虾，我们走”这句网络用语配上表情包走红网络，连带着皮皮虾在市场以及餐饮店上迅速火了起来，皮皮虾也叫口虾蛄，它的名字根据地域不同就有不同的叫法，也有人会问：皮皮虾是海里的还是河里的？皮皮虾是海里的还是河里的...

提到凉皮，大家脑子里面应该想到的就是陕西凉皮。凉皮，作为陕西的特色小吃，一直深受消费者的喜爱，街上的凉皮店在高峰期时段生意都是爆满的。凉皮投资门槛很低，成本投入少，，面对凉皮这么好的销量，不少投资商都把目光瞄准了这种...

江苏和天津地区。皮带，常见的吃法有水煮皮蛋以及皮蛋拌豆腐等等。另外皮蛋也可以直接用来生吃的。在做皮蛋拌豆腐的时候，可以在表面加上适量的葱花，可以使得皮蛋拌豆腐看起来更有食欲一些。在储存皮蛋的时候，需要放到冰箱...

超市或网购。蛋挞是一种做法比较简单的甜品，而蛋挞口感好不好的关键就是蛋挞皮。蛋挞皮以前都是需要自己制作的，不过现在随着技术和交通的发展，其实在超市或者是在网络上都是可以轻而易举的购买到蛋挞皮的。蛋挞皮一次性...

“豆角好吃但不容易熟透，但将豆角切成小段，配上雪里蕻和虾皮，加点辣椒，好熟、好吃、营养又下饭，是上班族快手做菜的一个理想菜谱”食材明细主料豆角（200克）辅料雪里蕻（适量）虾皮（适量）剁椒（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）蒜（适量）豆豉（适...

西北地区。当地一道相当传统的菜式，莜面皮是用筱麦皮子做成，吃起来香滑软糯、酸辣劲道，加上辣椒油入味十足，是对味觉的一种享受。和莜面用开水容易成团，更加劲道有筋度，蒸时需要调小火候，否则影响口感。...

“其实在我小时候妈妈就经常用西瓜皮给我和弟弟做菜吃。炒着吃、拌着吃、包饺子、做汤，不管是那种做法吃起来都是非常的爽口。”食材明细主料西瓜皮（适量）小里脊肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）生粉（适量）白胡椒粉（适量）配料食用油（适...

食材明细主料蛰皮（适量）猪里脊（适量）辅料青椒（适量）香菜（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）淀粉（适量）干红椒（适量）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香爆蛰皮里脊丝的做法步骤1、主料蛰皮和猪...

湖南。擂椒皮蛋是湘菜中的特色菜，制作的食材包括皮蛋、尖椒、大蒜、香葱。制作擂椒皮蛋时，将尖椒用手掰断，皮蛋切成4瓣，再将辣椒放在炭火上烤至表面起皮，放进蒜末中，捣碎以后，添加皮蛋、生抽等佐料，捣碎即可。喜欢吃辣口的擂...

是的。皮蛋瘦肉粥里面的皮蛋是松花蛋的俗称。在做皮蛋瘦肉粥的时候，要先将松花蛋用勺子或者是筷子捣碎，再将捣碎的松花蛋跟大米放在一起慢慢熬。先用大火把粥烧开后，再改为小火慢慢熬。这样才能将米与松花蛋充分融合，在熬...

皮皮虾是吃货眼中的大神，为什么会有这样的现象？因为顾客想吃新鲜的，由于皮皮虾运输困难，而且要保存新鲜，所以很有难度。然而皮皮虾早期是用来喂猪喂牲畜的，是不是很难相信？但是事实就是这样。随着人们生活水平的提高，皮皮虾才...

“绿豆粉皮清热解暑，荤素搭配，有点类似肉丝拉皮”食材明细主料绿豆粉皮（50g）里脊肉（50g）辅料盐（少许）味极鲜（2勺）醋（2勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蒜（3瓣）小葱（少许）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）里脊肉拌粉皮的做法步骤1、准备好食材，里脊肉...

“腊肉选乡下冷烟熏制的加上萝卜皮放上大蒜超级美味整个屋子都是腊肉香哦”食材明细主料腊肉（100克）萝卜皮（50克）辅料大蒜（2棵）红辣椒（5个）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）乡里腊肉炒萝卜皮的做法步...

四川乐山。甜皮鸭的口感咸甜，外皮经过油炸后十分酥脆，而且有嚼劲，口感极佳，而里面的鸭肉鲜嫩多汁，并且调料已经渗透进鸭肉里面，口感丰富，与北京烤鸭也不相上下。甜皮鸭的制作主要采用的是清朝御膳厨艺，是通过清朝御膳烹饪技巧...

没有。料酒是一种常见的调味料，加入菜品中主要的作用是提味去腥。凉皮是我国陕西地区的特色美食。制作凉皮的主要材料是面粉，配料有豆芽、黄瓜、面筋等，调味料有食醋、食盐、辣椒油、花生碎、香菜、白糖、蒜汁等等。凉皮...

东北菜。猪皮上有很多猪毛，严重影响口感，制作猪皮冻前把猪皮上的猪毛刮干净。猪皮上还有很多油脂，要用小刀刮掉，这样做出来的猪皮冻才不会太油腻。煮猪皮时放入生姜、大蒜、奎香、料酒可以去除腥味。煮好的猪皮捞出来要用...

“酸辣爽口。”食材明细主料心里美（适量）皱皮椒（一个）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）香菜（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皱皮椒拌心里美的做法步骤1、心里美适量。2、用瓜擦擦成丝。3、皱皮椒切丝。4、皱皮椒...

陕西秦镇。凉皮又叫酿皮，品种繁多。它分为两类，米皮和面团皮两种类型。凉皮的特点有筋、薄、细、穰四大特色。凉皮可以凉着吃；也可以热着吃：把凉皮蒸熟后切好，放在蒸笼上，这种吃法常在冬季，这种方法凉皮不宜热得太久，否则会导...

凉皮是陕西特产小吃之一，又名陕西凉皮。可分为两大类：米线皮和米线皮。米粉皮实际上是米粉皮。现有的西芙宝鸡滚皮，汉中米皮，沁珍米皮等学校。作为一个与人民息息相关的行业，具有广阔的市场前景，永远不会疲惫不堪。凉皮是中...

用热水泡。用热水泡一段时间，可以在其中加入适量的食盐，效果更好。浸泡时间大约为五分钟，时间不能太长，太长会使核桃口感大大降低，核桃可以单独食用以外，还可以做有营养的粥，也可以搭配黄油，蛋黄，糖等混合，加入低筋面粉烤十五分...